LA EXPERIENCIA
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ DEGUSTACIÓN
- consomé de mar y espuma de ajo y perejil
- Tapas Madrileñas
- brandada de bacalao y su crujiente
- ensalada de verano
- Carabinero su pil pil y tendones
- Ajoblanco, caballa curada y almendras
- Apionabo, champiñón y bacon
- Mero, beurre blanc e hinojo
- Pato, crema de alubia pinta y remolacha
- Sabayon de limón, galleta de canela y granizado de citronela
- Natillas Madrileñas
Menú Degustación
85€ IVA incl.
Menú Degustación Maridado
135€ IVA incl.
