LA EXPERIENCIA
MENÚ A LA CARTA
MENÚ A LA CARTA
ENTRANTE
- Carabinero y yema de huevo con reducción de sus cabezas
- Callos de Bacalao a la Madrileña
- Arroz de pichón
- Molleja y puré de salsifi
PRINCIPAL
- Merluza y su Pil Pil
- Presa ibérica Joselito, caldo ibérico y souffles
- Lomo bajo madurado y pak choi a la brasa
POSTRE
- Natilla Madrileña
- Panal de chocolate y caramelo
Menú a la Carta
60€ IVA incl.
