LA EXPERIENCIA

MENÚ A LA CARTA

MENÚ A LA CARTA

ENTRANTE

  • Carabinero y yema de huevo con reducción de sus cabezas
  • Callos de Bacalao a la Madrileña
  • Arroz de pichón
  • Molleja y puré de salsifi

PRINCIPAL

  • Merluza y su Pil Pil
  • Presa ibérica Joselito, caldo ibérico y souffles
  • Lomo bajo madurado y pak choi a la brasa

POSTRE

  • Natilla Madrileña
  • Panal de chocolate y caramelo

Menú a la Carta
60€ IVA incl.

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