EL PROCESO CREATIVO
En Clos Madrid queremos sorprender a nuestros huéspedes creando una experiencia única con nuestra cocina creativa.
RESTAURANTE CLOS MADRID
NUESTRA FILOSOFÍA
El Restaurante Clos Madrid nace del respeto al producto, la pasión por la hospitalidad y el gusto por el vino de Marcos Granda y el equipo de Clos. Con el único objetivo de hacer disfrutar a todo aquel que entre por la puerta de nuestra casa. En nuestro restaurante de Madrid queremos sorprender a nuestros huéspedes creando una experiencia única dónde se palpe la honestidad y humildad de un equipo joven que, por medio de proactividad, trabajo y conocimiento, quiere reflejar su gusto por la gastronomía a través de pequeños productores y respeto al producto.
Disfrutando con nuestro trabajo diario, aspiramos a transmitir la elegancia y excelencia que queremos aportar a un fantástico producto de la huerta, el mar, la tierra y la viña.
Lo más importante será siempre el cliente y nuestro objetivo es estar siempre atentos para adelantarnos a sus necesidades, personalizando el servicio en función de las preferencias de cada uno de nuestros clientes, garantizando así una experiencia óptima en un ambiente íntimo y relajado. Sin nunca olvidarnos de disfrutar y, con humildad, sentir orgullo por el trabajo bien hecho.
RESTAURANTE CREATIVO EN MADRID
LA MEJOR MATERIA PRIMA
DE LA TRADICIÓN AL FUTURO
Recorremos España buscando los productores que van a formar parte de nuestra familia. Contamos con las mejores materias primas para poder ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia de Madrid.
EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN MADRID
PLACERES DEL PALADAR
En Clos Madrid se elabora una cocina creativa mediterránea basada en productos de suma calidad, con creativos toques de vanguardia y modernismo, realizando una exquisita mezcla de contrastes.
NUESTRA SELECCIÓN DE VINOS
NUESTROS VINOS
De la mano del sumiller Marcos Granda, le proponemos una selección de vinos de pequeños productores, rindiendo culto a la pasión de sus elaboraciones, al terroir, clima y viñedo de cada zona, un pequeño homenaje al sacrificio, amor y tesón de cada productor, disponible en nuestro restaurante con bodega de Madrid.
